Sous la responsabilité de la Direction de l'établissement, vous assurez les missions suivantes : * Réaliser les préparations culinaires après avoir déterminé les approvisionnements qui lui sont nécessaires ; * Préparer les plats en suivant les fiches techniques ; * Assurer le dressage des différents mets selon les visuels établis ; * Proposer la création de nouveaux plats et en rédiger les fiches techniques ; * Respecter les fiches techniques et les ratios définis ; * Se conformer aux plannings de nettoyage et participer aux inspections journalières et hebdomadaires ; * Respecter les procédures de sécurité et d’hygiène (HACCP) appliquées à l’établissement ; * Assurer le nettoyage de l’office à la fin de chaque service ; * Suivre les stocks et notamment des DLC et des DLUO et effectuer les commandes ; * Servir occasionnellement des plats en salle ; * Réaliser la maintenance de premier niveau des appareils et des équipements de l’établissement. Cette opportunité est disponible pour un contrat à durée indéterminée à temps complet (39 heures / semaine) sans coupure avec deux jours de repos consécutifs. Nous vous attendons si : * Vous avez une expérience confirmée en cuisine * Vous êtes polyvalent(e), réactif(ve) et organisé(e) * Vous avez à cœur de satisfaire notre clientèle * Vous avez un sens aigu du détail * L’équipe pourra toujours compter sur vous et votre bonne humeur ! * Vous pratiquez les gestes écoresponsables et êtes motivés pour vous impliquer dans nos engagements en matière de développement durable Nous rejoindre, c'est aussi : Accédez à plus de 100 000 avantages grâce à notre application partenaire : offres sur les voyages, loisirs (Disneyland, Parc Astérix…), enseignes du quotidien (Carrefour, IKEA, Sephora, Zalando…), abonnements sportifs, cinéma, musique (Deezer) et bien plus encore. Prise en charge à 75 % de votre titre de transport, pour faciliter vos trajets au quotidien. Participation à hauteur de 75 % sur la mutuelle santé, pour une meilleure protection. Avantages Friends & Family sur l’hébergement et la restauration dans l’ensemble des établissements de la collection MADEHO. Accès gratuit à une assistante sociale, pour vous accompagner dans vos démarches personnelles et professionnelles. Possibilité de rejoindre notre Comité Développement Durable, et de contribuer concrètement à nos engagements RSE. De belles perspectives d’évolution et de mobilité interne au sein de notre collection d’établissements.