Le Bar à Viandes, nouveau restaurant spécialisé dans la cuisine au feu de bois, brasero et barbecue, recherche son Chef de Cuisine pour diriger les fourneaux. en plein air ! Missions principales : * Élaboration et exécution d'une carte centrée sur les grillades, cuissons au feu de bois et brasero. * Gestion de la cuisine extérieure et respect des normes d'hygiène. * Encadrement et organisation de l'équipe cuisine (7 personnes ). * Gestion des stocks, commandes et relations avec les fournisseurs. * Participation active à la création d'une ambiance conviviale et authentique, à l'image du lieu. Profil recherché : * Expérience confirmée en tant que chef ou second de cuisine (idéalement en grillades/viande). * Rigueur, autonomie et capacité à manager une équipe. * Maîtrise des cuissons au feu de bois et sens de l'organisation. * Esprit d'initiative Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 300,00€ à 3 000,00€ par mois Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel