Descriptif du poste: Missions principales : Cadre associatif, sous l'autorité hiérarchique du directeur du site vous faites partie de l'équipe de direction de l'établissement, à ce titre vous êtes garant : * De la mise en œuvre des projets des personnes accompagnées * Du développement des productions propres existantes à ce jour, * De la recherche à la mise en place de nouvelles productions propres, * De la gestion de la production et des achats, * Du sourcing et approvisionnement des matières premières et consommables, * Du planning des ateliers, avec l'objectif d'assurer une pleine charge, * De la relation clients en vue de maintenir un haut niveau de service, * De l'entretien des locaux (sécurité et patrimoine). Vous managez une équipe de moniteurs d'atelier que vous guidez afin d'assurer la mise en œuvre sur le terrain du projet d'établissement. Vous travaillez en étroite collaboration avec le chef de service éducatif pour l'accompagnement socioprofessionnel des personnes accueillies. Vous apportez votre expertise technique et commerciale au projet de développement des activités de production, vous prospectez les entreprises. En fonction des délégations en place, vous êtes amené(e) en l'absence du directeur à assurer le bon fonctionnement de la structure. Vous formez, avec vos homologues des autres sites du Pôle Travail, un groupe de travail transversal ; dans ce cadre vous contribuez à la mise en œuvre concertée de la politique commerciale et productive du groupe Malécot. Vous pouvez être amené(e) à assurer une mission associative.   Profil recherché: Profil : * Vous adhérez aux valeurs de notre mouvement familial. Vous partagez et portez les objectifs de notre projet associatif, * Minimum de formation requis : niveau 6 Education Nationale, * Un diplôme et/ou une expérience en agroalimentaire serait un plus, * Autonome et en capacité de rendre compte, vous savez travailler en équipe. Vous avez de fortes qualités relationnelles, avez le goût du management d'équipe et le sens des responsabilités, * Vous avez un goût prononcé pour le travail en réseau et vous savez entretenir et enrichir les relations partenariales, commerciales en particulier, nécessaires au développement des productions propres de l'ESAT, * Vous justifiez d'une expérience réussie en management et animation d'équipe en entreprise de production, * Vous avez de fortes qualités techniques, organisationnelles et relationnelles, * Vous savez mettre en œuvre des projets depuis leur élaboration jusqu'à leur évaluation, * Votre aisance rédactionnelle vous permet de réaliser des écrits synthétiques d'excellente qualité, vous maîtrisez l'outil informatique (environnement Windows),