POSTE : Responsable Restauration - Lodève - Beziers - Fontès - Matelles H/F DESCRIPTION : Structure agile et réactive adossée à un grand groupe, DERICHEBOURG Intérim et Recrutement apporte une réponse globale pour l'emploi ; notre vocation est d'être un lien efficace entre les entreprises et les candidats. Vous êtes unique et nous avons à coeur d'apporter un suivi personnalisé à chacun. C'est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients ! Notre réseau d'agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique, transport, tertiaire, banque, vente, aéronautique dans plus de 200 métiers, en intérim, CDD ou CDI. L'agence DERICHEBOURG Intérim et Recrutement de Montpellier recherche pour l'un de ses clients leader national en restauration collective, un Responsable Restauration H/F pour un EHPAD sur le secteur de Lodève, Béziers, Fontès ou aux Matelles. En lien direct avec votre chef de partie et/ou chef de cuisine Vos missions seront les suivantes : - Management d'équipes et conduite de projets. - Organisation et contrôle des règles d'hygiène et de sécurité lié à la restauration collective. - Connaissance des filières de proximité - Intégration des produits bio (par exemple, les légumineuses et les céréales, les fruits, etc) - Analyse des tableaux de bord pour le suivi d'activité. - Sensibilisation et pédagogie auprès du personnel. - Utilisation des outils informatiques pour la gestion administrative et opérationnelle. - Techniques managériales équipe et individuelle - Capacités rédactionnelles - Initier et mettre en oeuvre les pratiques de développement durable sur le service ou sur le pôle Conditions et rémunération : Amplitude : planning tournant, possibilité de travail samedi et/ou dimanche Horaires : à définir, possibilité de coupures Rémunérations : - Fixe : 14.78€/h brut. - Primes : o +10% indemnité de congés payés o +10% indemnité de fin de mission o +6% Compte épargne temps, o + Majoration heures supplémentaires o Possibilité d'acomptes à la semaine o Avantage en nature : repas. o Prime PAC (max 52€/mois) o Prime PSM (max 22.5€/mois) Lieux : Providence à Lodève ou Renaissance à Béziers ou Jeanne Delanoue à Fontes ou Notre Dame des champs aux Matelles. Conformément à notre politique Diversité, tous nos postes sont ouverts aux candidats en situation de handicap. Si ce challenge vous intéresse, n'hésitez pas à postuler ! ;-) Merci de nous adresser vos CV à jour. PROFIL : Profil : - Vous justifiez d'une première expérience en tant que Responsable Restauration - Idéalement vous justifiez d'une première expérience en restauration collective - Vous avez un diplôme de niveau 3 (CAP/BEP) dans une spécialité en lien avec les métiers de la restauration collective, les métiers de bouche - Avoir un bon relationnel, être rigoureux et organisé - Capacité d'analyse et de synthèse