POSTE : Manager de Rayon Charcuterie Traditionnelle Fabrication H/F DESCRIPTION : Dès l'ouverture du magasin, vous préparez l'étal, vérifiez la fraîcheur des produits et organisez la journée avec l'équipe. Vous êtes au centre de l'activité du rayon charcuterie traditionnelle. Votre mission est de garantir une présentation soignée, une fabrication maîtrisée et un service client attentif. Vous travaillez main dans la main avec les bouchers, les responsables de secteur et la direction pour assurer la qualité et la rentabilité du rayon. Vos principales responsabilités : - Superviser la fabrication et la mise en avant des produits du rayon - Gérer les stocks, les commandes et les approvisionnements - Contrôler les normes d'hygiène et de traçabilité - Former et encadrer vos collaborateurs - Veiller à la satisfaction client et à la performance commerciale du rayon PROFIL : Vous aimez le contact, la rigueur et le travail bien fait. Vous savez gérer une équipe et maintenir un haut niveau de qualité. - Expérience confirmée en charcuterie ou en gestion de rayon traditionnel - Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité - Sens de l'organisation et de la priorisation - Esprit d'équipe et goût du service client - Capacité à animer et motiver une équipe SAAIRE X 13 MOIS + PRIME DE PARTICIPATION + PRIME D'INTÉRESSEMENT + PRIME INDIVIDUELLE