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Vikings Recrutement - Second / Seconde de cuisine (H/F) 14 - HOULGATE
Offre n° 3395661
Vikings Recrutement - Second / Seconde de cuisine (H/F)
14 - HOULGATE - Localiser avec Mappy
Publié le 04 septembre 2024
Située en Normandie, entre Cabourg et Villers-sur-Mer, Houlgate est une station balnéaire conviviale et familiale à dimension humaine où règnent charme et tranquillité. Etabli au bord de la plage, le Casino d'Houlgate propose une salle de jeux composée de 75 Machines à sous, 2 tables de Boule, 7 postes de Black Jack électronique, 6 postes de Roulette anglaise électronique, un bar et un restaurant de charme entièrement rénové. Dans la dynamique d'un développement d'activité nous recherchons notre futur(e) Second de Cuisine H/F. ****CHEZ NOUS VOUS TROUVEREZ :**** DE LA POLYVALENCE : On vous confie les missions suivantes : L'élaboration des menus, cartes et prestations avec le chef de cuisine La définition des tarifs, suivi des inventaires, prime-costs et ratios L'élaboration des plats dans le respect des techniques de fabrication culinaire, des fiches techniques et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur (HACCP) Le contrôle de l'application des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures qualité La gestion des commandes et suivi fournisseurs Le suivi des commandes, du stockage et de la conservation des marchandises La propreté de la vaisselle, du matériel et des ustensiles de cuisine La maintenance et l'entretien des équipements et matériels. UNE QUALITE DE SERVICE EXEMPLAIRE : Vous êtes : Chaleureux(euse), vous avez le sourire et de l'énergie à revendre. Appliqué(e) : vous mettez un point d'honneur à ce que votre mission soit pleinement réalisée Consciencieux(euse) et rigoureux(euse) : vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité Doté(e) d'un bon esprit d'équipe DE L'AMBITION car on en a beaucoup : On vous offre pour cela : Salaire fixe + variables Convention collective des casinos Un Contrat à Durée Indéterminée. Un environnement de travail festif et ludique. Une possibilité d'évolution au sein de l'établissement ou sur d'autres sites en France, car oui on peut faire carrière chez vikings Casinos. Bien sûr tout n'est pas parfait mais on essaie de faire de notre mieux ! Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Informations complémentaires
- Secteur d'activité : Activités des sociétés holding
Entreprise
Vikings Recrutement
Vikings Casino c'est 11 Casinos de Jeux situés dans des stations balnéaires ou cures thermales.
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