Nous recherchons un(e) Responsable d'exploitation viticole expérimenté(e) pour rejoindre notre entreprise viticole située à proximité de Château-Thierry. Vous serez chargé(e) de gérer les exploitations viticoles qui vous seront confiées, tout en garantissant la qualité et l'efficacité de nos modes de fonctionnement. Responsabilités : Gestion des exploitations viticoles confiées : - Transmettre les informations organisationnelles - Organiser les travaux viticoles de la saison ainsi que le suivi : planification du travail et des ressources associées. - Remonter et transmettre les informations techniques et sociales - S'assurer des contrôles maturité - Observer l'état sanitaire du parcellaire - Suivre l'avancement des travaux viticoles des équipes. Réaliser l'enregistrement informatique des travaux viticoles (manuel et mécanique) ainsi que le suivi d'activité des ouvriers vignerons, tractoristes et mécaniciens. - Réaliser les pesées de raisins - Réaliser le circuit cueillette, coordonner les équipes de vendangeurs en relation étroite avec le pressoir. - S'assurer du suivi de la démarche de viticulture durable dans le respect de la réglementation en vigueur - S'assurer du maintien des certifications HVE en place dans une démarche d'amélioration continue. - Assurer le management des équipes dans sa globalité Prestations Viticoles et Vendanges : - Mettre en place des contrats viticoles, devis, facturation - Mettre à jour et saisir les travaux de prestation - Assurer le suivi et le relationnel avec les prestataires Gestion administrative du patrimoine foncier : - Réaliser les déclarations d'arrachage, de plantation - Suivre les baux viticoles et loyers Gestion des Commandes et facturation : - Collecter les besoins des exploitations et assurer l'approvisionnement - Anticiper les besoins en matériel ou produit, valider les quantités et suivre les stocks, commander Expérience : - 3 à 5 ans d’expérience de la gestion d’exploitation, du travail de la vigne, des réglementations viticoles - Participation et/ou réalisation d’une certification HVE - Titulaire du certiphyto décideur Compétences : - Bonne connaissance de la Méthode Viticulture Raisonnée Appellation Champagne - Management - Maîtrise des outils informatiques - Connaissance du systïme foncier, du droit rural et des us et coutumes de la profession - Connaissances comptables - Adaptabilité, polyvalence, rigueur et autonomie