Référence CSP: O042250/925000103 Le Département de la Loire recrute un Commis de cuisine (F/H). Activités principales : En tant que commis de cuisine vous contribuer à la réalisation et à la distribution des repas sous l'autorité du chef de cuisine en participant aux cuissons « simples » et préparations froides (entrées, desserts, ...), aux décartonnages et au déboitage des marchandises, à la mise en ½uvre du self ou le dressage des tables, à la distribution des plats chauds et entrées, etc. Vous effectuez le nettoyage du secteur de restauration. Vous participez à la mise en application des règles sanitaires et d'hygiène ainsi qu'aux contrôles et aux relevés des températures des zones de stockage du self. Parallèlement, vous participez et contribuez à la bonne gestion des déchets dans un souci de développement durable. Temps de travail : Temps complet Lieu de travail : Collège Léonard de Vinci, 5 rue de l'ancienne poste - 42610 ST ROMAIN LE PUY Cycles de travail : Temps de travail annualisé : 41.5H/semaines hors vacances scolaires.