À propos de nous RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !Reso 6259 est un établissement du Groupement d'Employeurs RESO. Mission RESO recherche pour l'un de ses adhérents situé près de BAILLEUL unCUISINIER H/FCDI - 35 heures par semaine - 1800 € netEstaminet familial de 50 couverts, proposant des spécialités du nord.🍳 Missions principalesPréparation des plats régionaux : mettre à l'honneur des recettes locales comme la carbonnade flamande, le welsh, ou les plats à base de maroilles. Le cuisinier doit donc maîtriser ces spécialités et les préparer avec authenticité.Élaboration des menus : Il peut participer à la création de menus saisonniers ou à thème, en valorisant les produits du terroir.Gestion des cuissons et dressage : Il assure la cuisson parfaite des viandes, poissons et accompagnements, tout en soignant la présentation des assiettes.Respect des normes d'hygiène : Comme dans tout établissement de restauration, le respect des règles sanitaires est essentiel.Entretien de la cuisine : Nettoyage des postes de travail, des ustensiles et du matériel en fin de service.Gestion des stocks : Dans les petits estaminets, le cuisinier peut aussi être responsable des commandes et du suivi des produits frais.Eléments contractuels :CDI - 35H semaineHoraires :Fermé le lundi & mardimercredi, jeudi & dimanche midivendredi et samedi coupureLieux : Saint Jans Cappel Profil 🧠 Compétences et qualités requisesConnaissance des produits locaux : Savoir travailler avec les ingrédients typiques de la région.Créativité culinaire : Même dans un cadre traditionnel, l'innovation est la bienvenue pour revisiter les classiques.Organisation et réactivité : Surtout en période de forte affluence.Esprit d'équipe : Travailler en harmonie avec le personnel de salle et parfois dans une petite brigade.