Description du poste : Vos missions: -En tant que Chef de partie, vous rejoindrez la brigade d'une clinique premium située à Strasbourg. Vos responsabilités seront les suivantes : -Raviver les papilles des patients et du personnel en créant des repas de qualité (production chaude pour les patients et le personnel). -Adapter les repas aux régimes alimentaires spécifiques des patients. -Assurer le service au self en contact direct avec les convives. -Participer à la chaîne d'allotissement des plateaux (les week-ends travaillés). -Maintenir la propreté de votre poste de travail en participant au nettoyage et à la désinfection. -Assurer la traçabilité des produits et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP, PMS). -Faire de votre sécurité et de celle de vos équipes une priorité. Le site: -Type d'établissement : Clinique premium. -Nombre de couverts : 800 à 1000 par jour. -Type d'offre : "À la carte", avec des régimes spécifiques et des textures modifiées. -Public : Patients et personnel de la clinique. -Accessibilité : Proximité du tram. -Rythme de travail : Travail un week-end sur trois. Horaires en continu en semaine (pas de coupure), généralement de 7h00 à 15h00. -Environnement de travail : Équipe de 15 collaborateurs avec un encadrement professionnel. Description du profil : Votre profil: -Vous êtes une personne passionnée par la cuisine, dotée d'un esprit d'équipe et du sens du service. -Formation : Diplôme en hôtellerie et restauration (CAP Cuisine minimum). -Expérience : Une première expérience réussie en tant que Chef de partie en restauration collective ou commerciale est requise. -Compétences : Maîtrise des recettes de base et des normes d'hygiène alimentaire (HACCP, PMS). Vous êtes créatif et avez soif d'apprendre. Type de contrat : CDI à temps plein, à pourvoir dès que possible. Rémunération et avantages : -Salaire à partir de 2000 € brut/mois (négociable selon profil et expérience). -13ème mois. -Primes de travail du week-end. -Participation aux bénéfices. -Mutuelle de base gratuite. -Œuvres sociales du CSE. -Équilibre vie pro/vie perso : RTT et travail en continu en semaine. -Évolution professionnelle : Accès à une offre de formation variée et des opportunités de mobilité dans toute la France.