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Offre n° 3443130
Diététicien H/F
67 - STRASBOURG - Localiser avec Mappy
Publié le 04 septembre 2024
POSTE : Diététicien H/F DESCRIPTION : Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le goût, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé. Nous avons à coeur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior. Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à coeur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous ! Nous recherchons notre futur(e) Diététicien(ne) pour nos 3 restaurants en santé sur le secteur de Strasbourg, Illkirch et Schirmeck (67). Contrat à pourvoir en CDI à partir du 15 janvier 2025 Travail du lundi au vendredi en journée Statut AM - 8 RTT Voiture de service (déplacements) Le diététicien (h-f) met son expertise au service des restaurants de son périmètre afin de garantir la conformité des repas avec les règles de santé et d'hygiène alimentaire et leur équilibre diététique. Vos missions seront les suivantes : 1) Diététique / équilibre alimentaire s'assure de l'équilibre nutritionnel des menus proposés sur les 3 sites en lien avec les opérations, établit le plan alimentaire et propose des menus (en fonction de la typologie de convives et des contraintes budgétaires et réglementaires) respectant le fait-maison, la loi EGALIM et la saisonnalité des produits prépare et participe aux commissions avec le Responsable de Secteur et le Responsable Multi-sites conseille l'équipe de cuisine au quotidien 2) Animation et Réunion met en place des actions de sensibilisation à destination du personnel sur les selfs présent aux différentes réunions en interne, comme en externe : CLAN commission restaurant commission menu point régulier avec les équipes soignantes 3) Suivi sur Adoxia saisie des menus interface avec Adoxia saisie des allergènes saisie des régimes, textures et particularités Profil / Compétences techniques : Formation supérieure (niveau BTS ou DUT) en diététique Connaissance des normes HACCP Solides connaissances en diététique et hygiène alimentaire Connaissances en bactériologie Connaissance des produits et fournisseurs Appétence et expérience ou maîtrise du public dans le secteur médico-social / sanitaire Nous rejoindre c'est : Convention collective de la restauration collective 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise RTT Avantage en nature sur les repas Mutuelle et prévoyance avantageuses Accès prestations comité d'entreprise Possibilité de place(s) en crèche Bénéficier d'un parcours de formation sur mesure et personnalisé Possibilité d'évolution avec des parcours qualifiants en interne Prime cooptation PROFIL :
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Informations complémentaires
- Qualification : Technicien
- Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.
Entreprise
Alsacienne de restauration
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez l'Alsacienne de Restauration, acteur régional majeur de la restauration collective sur 5 marchés : l'enseignement, l'entreprise, la santé, la petite enfance et la restauration commerciale. Reconnue...
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