POSTE : Second de Cuisine H/F DESCRIPTION : Dans le cadre de notre développement sur la région Ile de France, nous recherchons un Second de Cuisine au sein d'un EHPAD situé à Melun. Missions Principales : - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation quotidienne des repas pour les résidents. - Veiller à la qualité des prestations culinaires en mettant en valeur les plats servis. - Participer à l'élaboration des menus en prenant en compte les régimes spécifiques des résidents. - Assurer la gestion des commandes et le suivi des stocks. - Appliquer et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Compétences Requises : - CAP, BEP ou Bac Pro en cuisine requis. - Minimum 2 ans d'expérience dans la restauration collective, idéalement en EHPAD. - Connaissance approfondie des normes HACCP exigée. - Capacité à travailler en équipe et excellent relationnel. - Organisé(e), rigoureux(se) et doté(e) d'une grande autonomie Conditions et Avantages du Poste : - Contrat à Durée Indéterminée (CDI), temps complet. - Rémunération selon profil et expérience. - 13ème mois. - Participation aux bénéfices et mutuelle. - Repas offert pendant les heures de travail. - Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%. API Restauration est une entreprise inclusive qui valorise la diversité. Nous nous engageons à offrir des chances égales d'emploi et d'évolution à tous nos collaborateurs. PROFIL :