RESPONSABILITÉS : Au sein de ce restaurant traditionnel, vos missions seront les suivantes : • Préparer et cuisiner des plats de cuisine traditionnelle (entrées, plats, desserts). • Veiller au respect des recettes, des temps de cuisson et des normes de présentation. • Assurer la mise en place et la bonne tenue du poste de travail. • Participer à la réception, au contrôle et au stockage des produits alimentaires. • Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). • ... PROFIL RECHERCHÉ : • Expérience confirmée en cuisine traditionnelle (brasserie, restaurant ou collectivité) : vous travaillerez seul(e) avec un/une commis de cuisine. • Bonne maîtrise des techniques de préparation et de cuisson. • Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe. • Capacité à travailler dans un environnement dynamique et parfois sous pression.