Notre client, société du domaine de la pâtisserie industrielle, recherche un technicien de maintenance en CDI et en horaires 3x8 pour renforcer ses équipes sur son site du secteur de Falaise (14).Sous la responsabilité de l'adjoint maintenance, vous assurez le bon fonctionnement des lignes de fabrication et de conditionnement. Au quotidien, vous intervenez sur l'ensemble du parc machines afin de réaliser la maintenance préventive et corrective selon les consignes de votre hiérarchie et les procédures internes. Vous veillez en permanence à la sécurité des biens et des personnes, tout en garantissant la conformité des installations. Vous diagnostiquez les pannes mécaniques, électriques, pneumatiques ou hydrauliques, puis remettez les équipements en service dans les meilleurs délais. Vous contribuez également à repérer les dysfonctionnements récurrents, à en analyser les causes et à proposer des améliorations ou des adaptations techniques permettant d'optimiser la performance globale de la production. Vous réalisez les changements de format nécessaires aux différentes recettes, réglez les machines lors des démarrages de ligne et accompagnez les responsables de ligne dans la bonne prise en main des équipements. Vous formez ces derniers à l'utilisation courante des machines afin de sécuriser les opérations de production et de garantir leur autonomie. Vous renseignez le logiciel GMAO afin d'assurer la traçabilité de vos interventions et de contribuer à l'amélioration continue du service. Vous participez activement au maintien en conformité des installations, en garantissant l'entretien des machines de mélange, de dosage, de cuisson, de refroidissement ou de conditionnement utilisées quotidiennement dans la fabrication. Vous intervenez par exemple sur des systèmes de convoyage, des fours, des doseuses, des operculeuses, des tunnels de refroidissement ou des équipements de dépôt et de finition.