Nous recherchons pour notre client, basé à St Jean d'Angély (17), un Poissonnier H/F.Vos missions:-Sélectionner et préparer les meilleurs produits aquatiques pour ses clients.-Sélectionner et acheter des poissons, crustacés et mollusques auprès de fournisseurs ou de pêcheurs locaux-Préparer les produits de la mer pour la vente, en les nettoyant, les filetant et les présentant de manière attrayante-Conseiller les clients sur la fraîcheur des produits et les meilleures méthodes de préparation-Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire tout au long du processus de manipulation des produits- Réaliser des préparations spéciales ou des plats cuisinés pour répondre aux demandes spécifiques des clients-Gérer les stocks et l'approvisionnement pour assurer la disponibilité des produits tout en minimisant les pertesPOSTE A POURVOIR DÈS QUE POSSIBLEHoraires de journée