En tant que General Manager, vous êtes une source d'inspiration pour votre équipe afin de créer un environnement positif et stimulant axé sur le travail participatif.Vous êtes le leader d'une équipe d'une centaine de personnes dont la mission est d'offrir aux clients une expérience Mama exceptionnelle ✨ au travers d'une atmosphère accueillante, décalée et conviviale que vous instaurez. Le Mama doit être entre de bonnes mains avec vous.?Vous développerez également des relations particulières avec les clients et les entreprises locales en délivrant là aussi l'expérience Mama.Tout en maintenant des standards et des normes élevées en matière d'alimentation, services, santé et de sécurité ; vous assurez la rentabilité du Mama par la génération de revenus et le contrôle des coûts.En coulisses, vous analysez les chiffres de ventes et contrôlez les dépenses. Vous gérez et prévoyez les budgets ainsi que les plans financiersDans le but d'atteindre ces objectifs, vous collaborez avec le siège ; notamment sur le reporting des résultats ainsi que les campagnes e-marketing et média.