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Ouvrier pâtissier / Ouvrière pâtissière (H/F) 35 - LE PERTRE
Offre n° 3491818
Ouvrier pâtissier / Ouvrière pâtissière (H/F)
35 - LE PERTRE - Localiser avec Mappy
Publié le 05 septembre 2024
Description du poste : Notre client, spécialiste dans la fabrication de mignardises sucrées et salées en surgelé, est à la recherche d'un cuisinier - pâtissier pour rejoindre son atelier du Pertre, aux portes de la Bretagne. Vous êtes en charge de l'élaboration des garnitures et des jutages pour le dosage des lignes de production. Vous assurez la fabrication et l'approvisionnement en préparations cuisine en quantité, qualité et délai, dans le respect des modes opératoires établis. Avant la mise en œuvre des ingrédients, vous vérifiez la correspondance par rapport à la recette Vous contrôlez la qualité et la quantité des matières premières Vous respectez les étapes du process : pesée, mélange, cuisson, refroidissement Vous enregistrez et réalisez la cuisson conformément au process Vous contrôlez le poids de chaque cuisson et enregistrez le poids sur la feuille de suivi Vous contrôlez et enregistrez les températures des sauces en sortie de cuiseur sur la feuille de suivi Vous rendez compte en cas de dysfonctionnement aux Chefs d'Equipe et maitrisez la procédure Vous préparez et effectuez les changements de production Vous vous assurerez de la conformité du produit suivant sa spécificité de mise en œuvre. Issue(e) d'une formation CAP BEP Cuisine ou pâtisserie ou IAA. Vous avez une connaissance de base dans les domaines : de la cuisine, des matières premières et des termes culinaires, des process et matériels de fabrication Conditions de travail : Horaires de travail en 4X8 ( Démarrage entre 3h et 5h et 11H et 13H et après midi horaires en conséquence) Rémunération comprise entre 11.69 et 12 euros/heure en fonction de vos compétences. Manpower vous donne la possibilité de valoriser vos indemnités de fin de mission et certaines primes + gratifications anniversaires, avec un rendement de 8%, en les plaçant sur un compte épargne non bloqué ! C'est facile et rapide, accessible via l'appli mon manpower (ou votre compte mon manpower). Je n'attends plus que vous! Venez honorer ce démarrage de partenariat, et construisons ensemble une belle dynamique! A très bientôt, Zoé MEYNIEL. Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap
- Type de contrat
-
Mission intérimaire - 6 Mois
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Entreprise
Cette offre d'emploi est publiée par Manpower (créateur de solutions pour l'emploi tous types de contrat CDI, CDD et Interim) pour le compte d'un de ses clients.
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