En véritable pilote de l'atelier, vous êtes responsable du bon fonctionnement de la production au quotidien : * Manager et accompagner les équipes de production (30 à 80 personnes selon organisation). * Organiser et planifier la production dans le respect des objectifs SQCDP (Sécurité, Qualité, Coûts, Délais, Performance). * Optimiser les process, analyser les indicateurs et mener des plans d'amélioration continue (Lean, 5S, SMED, Kaizen.). * Garantir le respect des normes qualité et hygiène spécifiques au secteur agroalimentaire (HACCP, IFS/BRC). * Collaborer étroitement avec la maintenance, la qualité et la supply chain pour assurer la performance globale. * Contribuer aux investissements industriels et accompagner les projets de modernisation. Votre profil : * Formation supérieure type Bac+5 / Ingénieur ou équivalent en production, agroalimentaire ou industrie. * Expérience confirmée (5 ans minimum) en management d'équipes dans l'agroalimentaire ou un environnement fortement contraint. * Leadership terrain, capacité à fédérer et à accompagner les équipes. * Maîtrise des outils lean et des bonnes pratiques QHSE. * Sens des priorités, réactivité et culture du résultat.