POSTE : Boulanger à Essey les Nancy H/F DESCRIPTION : Expert du travail temporaire, ERGALIS GD recrute et fidélise des professionnels qualifiés dans le secteur de la Grande Distribution et des métiers de bouche. Vous intégrez l'équipe boulangerie pour participer à la fabrication artisanale de pains et viennoiseries, en respectant les normes d'hygiène et les procédures internes. Votre priorité sera la qualité des produits, la rigueur et la propreté de votre environnement de travail. Missions principales : - Fabriquer pains et viennoiseries selon les fiches techniques - Gérer les matières premières : réception, stockage, contrôle qualité - Respecter les quantités à produire, les temps de pousse et de cuisson - Suivre l'évolution du rayon et le remplir au fil de la journée - Assurer la traçabilité et le respect des dates limites de consommation (DLC) - Nettoyer équipements et zones de travail selon les plannings - Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Mutuelle - CSE PROFIL : Profil recherché : Nous recherchons un candidat pour le poste de Boulanger (H/F). - Le candidat idéal doit posséder un niveau d'étude Titre de niveau V - BEP/CAP ou équivalent. - Une expérience de 1 à 2 ans dans le domaine est requise. - Compétences solides en boulangerie, incluant la maîtrise des techniques de pétrissage, fermentation et cuisson. - Capacité à créer des produits de boulangerie de haute qualité tout en respectant les normes de sécurité alimentaire. - Une attention particulière aux détails et une passion pour l'art de la boulangerie seront fortement valorisées. - Rigueur, polyvalence, autonomie et esprit d'équipe. - Bonne connaissance des matières premières et des normes de fabrication. - Respect strict des procédures et des règles d'hygiène. Envie de rejoindre une équipe dynamique et de valoriser votre savoir-faire ? Postulez dès maintenant avec ERGALIS GD !