POSTE : Chef Plongeur H/F DESCRIPTION : Vous aimez coordonner une équipe tout en gardant le sens du détail ? Freelance Interim recherche un chef plongeur pour une grande collectivité située à Strasbourg. Vous supervisez les opérations de plonge et assurez la bonne organisation de l'équipe au quotidien. Ce poste à temps plein débute prochainement. Vos responsabilités principales : - Encadrer et organiser le travail de l'équipe de plonge - Contrôler la propreté du matériel et des locaux - Gérer les flux de vaisselle pendant les services - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité - Coordonner avec les responsables de cuisine pour fluidifier le service Vous évoluez dans un environnement structuré, en lien constant avec les équipes de cuisine et de service, où rigueur et efficacité sont essentielles. - ICP - IFM - Mutuelle PROFIL : Vous savez fédérer une équipe et maintenir un rythme constant. - Expérience confirmée dans la gestion d'équipe en restauration collective - Réactivité et sens de l'organisation - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à anticiper les besoins et gérer les priorités - Esprit d'équipe et communication claire