Descriptif du poste: L'IFIP recrute sur sa nouvelle plateforme agrotechnologique de recherche-innovation, basée à Romillé, un technicien supérieur pour des travaux de chimie analytique dans son laboratoire. Sous la responsabilité du responsable du laboratoire vous participerez au déploiement de méthodes en chimie analytique et à la réalisation d'analyses biochimiques. Au sein d'une équipe pluridisciplinaire, vous participerez aux analyses pour de nombreuses études et prestations, en lien avec la qualité des viandes, des charcuteries et selon les besoins de la filière porcine. Vos principales missions seront de : * Travailler avec les experts à la mise en œuvre de méthodes par chromatographie liquide ultra haute performance (UPLC) couplée à la spectrométrie de masse en tandem LC-MS/MS (nitrosamines / scatol, indole et androsténone) et par chromatographie ionique CI (nitrite/nitrate résiduels) ; * Préparer, extraire, purifier les analytes à partir de tissus animaux et les analyser (identification/quantification) par LC-MS/MS, par CI et/ou par spectrophotométrie (oxydation, protéines, fer héminique, polyphénols) ; * Utiliser les outils informatiques pour le pilotage des appareils, l'exploitation des données et la mise en forme des résultats (maîtrise du pack office) ; * Suivre les instruments analytiques, détecter les dysfonctionnements et réaliser les opérations d'entretien, de maintenance et les dépannages de premier niveau. Au sein de notre pôle « Viandes et Charcuteries de l'Ifip et sous la responsabilité du responsable du laboratoire de chimie analytique, vous partagerez des expériences avec les équipes de microbiologie et de technologie, basées sur le même site. Profil recherché: Formation initiale scientifique, bac+2/3/4, en chimie analytique, avec si possible une expérience professionnelle d'au moins 2 ans en LC-MS/MS. Une expérience sur ces méthodes et des connaissances opérationnelles sur la préparation des échantillons, la chromatographie ionique, seront un vrai plus. Idéalement vous maîtrisez l'anglais scientifique et l'utilisation des outils informatiques pour la mise en forme des résultats. VOS QUALITES PERSONNELLES Dynamique, fiable, efficace, méthodique, vous êtes curieux et vous adaptez facilement à de nouvelles applications. Votre savoir être vous permettra d'être autonome dans l'organisation de votre travail.