Missions Sous la direction du/de la Responsable Restauration, du/de Chef Sommelier, vous aurez comme mission principale de: Préparer le restaurant pour le service, d'effectuer la mise en place, de dresser les tables, de prendre les commandes et exécuter le protocole de service de notre maison; Vous devrez conseiller et répondre aux besoins des clients et connaître la carte du restaurant; Sélectionner et proposer des vins en accord avec les plats du menu; Conseiller la clientèle sur le choix des vins et assurer un service de qualité; Veiller à la bonne conservation des bouteilles et à la rotation des stocks. --Poste logé-- Pour toute candidature, merci de faire suivre votre CV à jour Enfin, REJOIGNEZ-NOUS sur le réseau www.vendomtalents.com pour voir toutes nos nouveautés journalières dans l'hôtellerie de luxe : France, Benelux, Espagne, Portugal, Afrique du Nord, Royaume-Uni, Océan Indien et bientôt Moyen-Orient Profil recherché Vous êtes organisé(e), souriant(e), doté(e) d'un excellent sens du service et capable de travailler de manière autonome?? Vous disposez d'une première expérience réussie dans l'hôtellerie de luxe ou à un poste similaire ? Vous parlez couramment français et l'anglais?? Vous maîtrisez le service au plateau / à l'assiette ? Rejoignez-nous?! Vous profiterez de nos avantages groupe : ->?Repas et uniformes fournis ->Accès au programme d'avantages collaborateurs Beaumier (Réduction sur l'Hébergement, le F&B, le Spa de l'ensemble de nos Hôtels Beaumier) -> Prime sur objectifs et de fin de saison -> Prime de cooptation