POSTE : Second de Cuisine H/F DESCRIPTION : SAMSIC EMPLOI LOURDES recherche, SECOND DE CUISINE (H/F) Type de contrat : INTERIM SAISONNIER Planning : Variable du Lundi au Dimanche Vos missions : - Assurer la production chaude et froide et le dressage des plats - Participer à l'organisation du travail de la cuisine et à la planification des services. - Encadrer et former les apprentis et stagiaires, garantir la fluidité de la production. - Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises, suivre les stocks et la rotation des denrées. - Veiller à la qualité et à la présentation des plats, ainsi qu'au respect des quantités pour la prime alimentaire. - Appliquer et contrôler les règles d'hygiène, sécurité alimentaire et normes HACCP. - Participer au nettoyage du matériel et des postes de travail, et signaler toute anomalie à la hiérarchie. SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. 12.31 € - 13.5 € / heure PROFIL : Ce que l'on attends de vous ? - Autonomie, à l'aise dans le travail en équipe et dans l'encadrement de la brigade. - Rigueur et organisation, capable de veiller à la qualité et à la présentation des plats. - Ponctualité, discrétion et sens du détail - Respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des normes HACCP. C'est l'opportunité que vous cherchez ? Envoyez vite votre CV ! Morgane et Clémentine seront ravies de vous accueillir dans votre agence SAMSIC à Lourdes située 2 place de la Poste ou par téléphone au . Nous sommes ouverts du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h.