Devenez le chef d'orchestre de notre fournil d'exception ! Nous recherchons un responsable de fournil (H/F) pour notre client qui possède deux boulangeries à Dijon et agglomération. Description du poste : -Supervision de la préparation et de la cuisson de diverses variétés de pains en suivant les recettes et en respectant les normes de qualité. -Gestion des équipes de boulangers pour assurer une production continue et de qualité. -Veille au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité. -Gestion des stocks d'ingrédients et passage des commandes nécessaires pour maintenir la disponibilité des produits. -Optimisation des processus de production pour améliorer l'efficacité et la qualité. Profil recherché : -Expérience significative en boulangerie et en gestion d'équipe. -Diplôme de boulangerie souhaité. -Capacité à travailler de nuit. -Sens de l'organisation et rigueur. Nous vous proposons : -Contrat : -Sites : Dijon et agglomération -Horaires : 35 heures par semaine -Rémunération : 3200 € brut mensuel Alors, prêt à mettre la main à la pâte ? Postulez ! TEMPORIS DIJON SUD !