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Demi-Chef de Partie H/F 11 - CARCASSONNE
Offre n° 3602619
Demi-Chef de Partie H/F
11 - CARCASSONNE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 15 mars 2025
POSTE : Demi-Chef de Partie H/F DESCRIPTION : Un de nos prestigieux établissements partenaires, restaurant gastronomique, recrute un Demi-Chef de Partie H/F en CDI. Le/la Demi-Chef de Partie assiste le Chef de Partie dans la préparation et le dressage des plats. Il/elle veille à la qualité des préparations culinaires, au respect des normes d'hygiène et participe activement au bon déroulement du service en cuisine. Missions principales - Assister le Chef de Partie dans la mise en place et la réalisation des plats - Assurer la qualité constante des préparations culinaires - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer au dressage des plats et au bon déroulement des envois - Contribuer à la gestion des stocks et au contrôle des approvisionnements - Encadrer et former les commis de cuisine si nécessaire - Assurer le nettoyage et le rangement de son poste après le service - Localisation : Occitanie - Poste non logé - Rémunération : entre 1 650 € et 1 700 € nets par mois - Temps de travail : 39 heures par semaine, en coupure - Heures supplémentaires récupérées - Type de contrat : CDI - Prise de poste rapide PROFIL : - Expérience confirmée dans un établissement gastronomique ou étoilé - Excellente maîtrise des techniques culinaires - Capacité à travailler efficacement en équipe et sous pression - Sens du détail et de la précision - Rigueur, organisation et passion pour la gastronomie
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2115,00 Euros à 2179,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Employeur
Diamond Solutions
Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe ! Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins. Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre serv...
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