LES MISSIONS : Dans le cadre de la gestion d'un espace de restauration d'un très bel immeuble proche Paris, nous recherchons la pépite qui viendra gérer nos services d'une main de maître. - Mise en place et service de notre offre déjeuner. Avec ton équipe, vous vous assurez du bon déroulement du rush du midi : un service convivial et efficace. Nos recettes changent chaque jour et sont travaillées à partir de produits bruts de qualité ! - Vous managez une équipe évolutive de 1 à 2 personnes, et êtes l'interlocuteur privilégié des entreprises locataires du batiment. - Vous vous assurez de la bonne préparation des denrées alimentaires (fonctionnement en cuisine centrale avec remontées en température et dressage sur le site). - Vous êtes le garant de la qualité de notre offre et d'un service irréprochable et chaleureux. - Vous gérez les approvisionnements depuis notre cuisine centrale et certains fournisseurs. - Vous êtes responsable des encaissements et de la bonne tenue de l'ensemble des process. - Vous contrôlez et participez à l'entretien et au maintien des règles d'hygiène et de sécurité au quotidien. - Vous êtes notre ambassadeur et partagez avec fierté nos valeurs fortes. - Vous suivez et optimisez les performances commerciales du site.- Vous justifiez d'une expérience similaire d'au moins 2 ans. Ce poste est un tremplin pour d'autres très beaux restaurants à venir sur 2025 et 2026. - Vous êtes une graine de manager, qui souhaite grandir à nos côtés. - Vous êtes doté d'un excellent relationnel, tant avec votre équipe qu'avec les clients et les autres parties prenantes. - Vous êtes organisé, précis, vous avez le sens du process. - Vous aimez le challenge, et gérer plusieurs projets à la fois ne vous fait pas peur. - Polyvalent, vous avez plus d'une corde à votre arc et n'hésitez pas à mettre la main à la pâte, notamment pour le nettoyage des espaces. - Vous êtes passionné par votre métier, la restauration, l'art du café, le sens du service. - Vous avez de l'énergie à revendre, vous souhaitez vous investir dans un projet unique et plein de potentiel ... tout en gardant vos soirées et week-ends !