POSTE : Pétrisseur H/F DESCRIPTION : Notre agence d'intérim recrute pour l'un de ses clients, spécialisé dans la fabrication industrielle de gâteaux et produits pâtissiers, un Pétrisseur (H/F) afin de renforcer ses équipes de production. Vos missions Au sein de l'atelier de production, vous assurez la préparation des lignes et la fabrication des pâtes destinées à la production de gâteaux, dans le respect des exigences de qualité, d'hygiène, de sécurité et de productivité. Préparation des lignes de production - Préparer les lignes de production et effectuer les actions nécessaires avant le démarrage - Réaliser les opérations de plaquage et déplaquage Fabrication des pâtes - Prendre connaissance du planning de production - Vérifier, en lien avec le peseur, la disponibilité et la conformité des ingrédients pesés - Assurer la traçabilité des opérations - Conduire la ligne à oeufs et gérer la mise à disposition des containers dans le système de gestion de production - Sélectionner la recette dans l'automate avec l'opérateur de fabrication afin de lancer le processus de pétrissage - Vérifier le bon déroulement des appels d'ingrédients - Incorporer les pesées dans le pétrin et contrôler le bon déroulement du pétrissage - Réaliser les contrôles et enregistrements dans le système de gestion de production - Alimenter les doseuses en pâte si nécessaire Nettoyage et entretien - Nettoyer les locaux, équipements et matériels selon le plan de nettoyage - Participer aux opérations de nettoyage de la ligne de production - Vérifier le bon état du matériel utilisé 10% d'IFM + 10% d'ICCP PROFIL : Une première expérience en agroalimentaire, pâtisserie industrielle ou boulangerie est appréciée Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Rigueur, organisation et esprit d'équipe Capacité à travailler en environnement de production N'attendez plus ! Envoyez-nous votre candidature dès aujourd'hui. Nous vous contacterons rapidement pour échanger sur cette opportunité.