POSTE : Apprenti Pilotage S&Op - Prévisionniste des Ventes H/F DESCRIPTION : Rattaché(e) au Responsable S&OP (Sales & Operations Planning) et basé à Nantes, vous intégrerez un service dynamique pour mener diverses missions : Fonctions Opérationnelles : - Réaliser le reporting mensuel et mettre à jour les éléments partagés avec les équipes de contrôle de gestion commerciale. - Consolider les données de la branche (volumes et valeurs) en stock, prévision de vente, et plans de production. Fonctions Projet / Support : - Participer à la restructuration du processus S&OP et au déploiement de projets de valorisation des données. - Travailler sur diverses missions relatives à la supply chain. Prévisions de Ventes : - Après formation, assurer des remplacements au sein de l'équipe de prévisions des ventes. - Modéliser les tendances et saisonnalités par typologies de clients/produits. - Suivre la fiabilité et gérer le portefeuille de commandes. - Consolider et analyser les données avec les équipes commerce et marketing, et participer aux réunions mensuelles de pilotage S&OP. PROFIL : - Formation : Étudiant en Bac +5, attiré par l'industrie et la Supply Chain. - Compétences : Maîtrise des outils informatiques (ERP, Excel avancé) et de gestion de projets. - Qualités Personnelles : Curiosité, autonomie, rigueur, esprit d'analyse, et goût pour le travail en équipe. - Relationnel : Capacité à travailler en interface avec divers interlocuteurs (planification, service client, commerciaux, marketing, DSI).