Qui sommes-nous ? Le Passage à Lyon, niché au cœur de la presqu'ile lyonnaise, notre maison incarne l'élégance à la française, entre tradition et raffinement. Notre restaurant propose une cuisine bourgeoise revisitée, où l'art de recevoir est au cœur de l'expérience. Nous accueillons une clientèle exigeante, amatrice de belles assiettes, de beaux flacons et de service d'exception. Nous privilégions la création, l'audace, et une exécution irréprochable, dans une atmosphère intimiste et élégante. Le poste : Nous recherchons un(e) Barman / Mixologue passionné(e), doté(e) d'un sens aigu de la créativité, capable de travailler en autonomie et d'apporter une vraie personnalité derrière le comptoir. Tu seras le/la chef(fe) d'orchestre du bar, garant(e) de l'expérience unique que nous offrons à chaque service. Tes missions : * Création et mise en place de cocktails signature (carte saisonnière) * Préparation des infusions, sirops maison, clarifications, etc. * Accueil personnalisé des clients au comptoir ou en salle * Gestion des stocks, commandes, suivi des coûts * Veille créative (tendances mixologie, pairings originaux, etc.) * Travail en synergie avec l'équipe pour une expérience cohérente et immersive * Respect rigoureux des règles d'hygiène et de sécurité Profil recherché : * Expérience significative en bar à cocktails ou speakeasy * Excellente maîtrise des techniques de mixologie et de dressage * Créatif(ve), curieux(se), autonome et organisé(e) * Présentation soignée, aisance relationnelle et sens du détail * Bonne culture cocktails / spiritueux / softs artisanaux * La connaissance de l'univers d'un speakeasy est un gros plus Ce que nous offrons : * Une liberté de création réelle * Un lieu singulier, élégant, à taille humaine * Une ambiance de travail détendue mais ultra-pro' * Rémunération motivante + pourboires + avantages * Opportunité de développer une signature personnelle * Shift sans coupure, uniquement en soirée * Deux jours de repos consécutifs Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 000,00€ à 2 300,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel