- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Cuisinier
- Hauts-de-Seine
- Détail de l'offre 3641649
- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Cuisinier
- Hauts-de-Seine
- Détail de l'offre 3641649
Chef de partie H/F 92 - Hauts de Seine
Offre n° 3641649
Chef de partie H/F
92 - Hauts de Seine
Publié le 07 septembre 2024
"Derrière la façade grandiose de notre Hôtel, le Romantisme d'antan se mêle au modernisme téméraire". L'Hôtel Le Parchamp Paris Boulogne Tribute Portefolio (4*) recherche son/sa futur(e) Chef de Partie (H/F). En qualité de Chef de Partie (H/F), vos missions seront les suivantes : * Approvisionner tous les produits alimentaires nécessaires à son poste. * Assurer la production culinaire selon les standards de qualité de l'Hôtel Le Parchamp. * Veiller à la conservation adéquate des produits alimentaires. * Garantir la qualité constante des produits fabriqués. * Garantir la satisfaction de la clientèle en fournissant des prestations de haute qualité. * Veiller à la propreté de la cuisine, à l'état de l'équipement et du matériel utilisé. * Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis. * Appliquer rigoureusement les règles et procédures d'hygiène et sécurité en vigueur. * Communiquer à sa hiérarchie les besoins en approvisionnement pour les commandes de produits. * Développer continuellement ses compétences par l'observation, la pratique soutenue et les échanges avec ses collaborateurs. * Assurer la gestion proactive et l'animation dynamique de l'équipe sous sa responsabilité. * Assurer efficacement la transmission des informations et des directives du Chef de Cuisine et du Sous-Chef de Cuisine à son équipe. * Faciliter et encourager la transmission de savoir-faire aux Commis, tout en veillant à leur intégration réussie dans l'équipe. Ces éléments constituent une liste non exhaustive des missions et tâches pouvant être confiées au collaborateur. Profil recherché et qualifications requises : * Date de prise de poste souhaitée : 01/09/2024 * Expérience similaire dans un Hôtel 4 ou 5 étoiles, appréciée * Niveau de formation équivalant au CAP ou BEP avec certificat culinaire apprécié * Connaissance des réglementations hôtelières * Maîtrise des cuissons, sauces, assaisonnements. * Capacité à coordonner une petite équipe et à résoudre les conflits interpersonnels * Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Respect de la hiérarchie et de ses collaborateurs Avantages : * Tarifs préférentiels dans tous les hôtels du groupe Marriott * Prise en charge du titre de transports à 50% par l'employeur * Mutuelle isolée prise en charge à 75% par l'employeur * Indemnités nourriture * Mise à disposition d'un parking souterrain * Appartenance à un groupe moderne et dynamique Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿350,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Restaurant d'entreprise Lieu du poste : En présentiel
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
1er Chef de Partie (H/F)
MERCURE PARIS CDG AIRPORT & CONVENTION - 95 - ROISSY EN FRANCE
Rattaché(e) au Chef Executif: Vous serez le pilier entre l'équipe, le Second de cuisine et le Chef exécutif Vous contribuerez au bon déroulement du service et à la qualité de la production Vous...
CDI - Temps plein
Publié il y a 18 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Chef de partie F/H (H/F)
FONDATION ROYAUMONT GOUIN - 95 - ASNIERES SUR OISE
Royaumont - Abbaye et Fondation Royaumont est un Centre culturel de rencontre et un lieu atypique. Cette abbaye royale du XIIIe siècle accueille toute l'année des publics très diversifiés à travers...
CDD - Temps plein
Publié il y a 15 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Chef de partie (H/F)
BRUCE - 91 - SAULX LES CHARTREUX
Le poste : Bruce recrute un Chef de Partie pour l'un de ses clients, un hôtel 4 situé à Saulx-les-Chartreux (91).* Les missions : Préparer et cuisiner les produits dont vous êtes responsable avec...
CDI - Temps plein
Publié il y a 2 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Chef de partie Tandoori en coupure Restaurant INDIEN (H/F)
MAYFAIR GARDEN - 75 - PARIS 16
Restaurant indien gastronomique recherche un/e Chef de partie Curry indien Tandoori. Une expérience avérée est requise au sein d'un restaurant gastronomique indien style Michelin ou même expérience...
CDI - Temps plein
Publié il y a 11 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
L'Abysse**- Chef de partie - (H/F)
CARRE DES CHAMPS ELYSEES - 75 - PARIS 08
L'Abysse est un comptoir-à-sushis atypique et singulier, deux étoiles au guide MICHELIN France, au sein duquel Yannick Alléno dévoile sa passion pour le Japon et un art découvert auprès d'Hachiro...
CDI - Temps plein
Publié il y a 15 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Chef de partie (H/F)
ONE PLACE - 94 - RUNGIS
Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie talentueux pour rejoindre notre équipe culinaire dynamique. Si vous êtes passionné par la manipulation des aliments et que vous avez de l'expérience...
CDI - Temps plein
Publié il y a 10 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Chef de Partie en extra (H/F)
Restaurant d'Enghien-les-Bains - 95 - Enghien-les-Bains
Nous recherchons un(e) chef(fe) de Partie pour venir renforcer nos équipes pour notre Restaurant d'Enghien-les-Bains (95). Votre Mission : - Concevoir et préparer des plats raffinés et innovants. -...
Profession libérale - Non renseigné
Publié hier
Profession libérale
Non renseigné - (déjà vu)
Chef de partie H/F (H/F)
GEGEOR - 75 - PARIS 09
POURQUOI VENIR CHEZ NOUS ? - Weekend fixe vendredi soir, samedi et dimanche - 2 continus, 3 coupures, avec weekend dès le vendredi à 16h - Respect des horaires et des contrats : pas d'heures...
CDI - Temps plein
Publié il y a 3 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Chef de partie spécialité franco-japonaise (H/F)
75 - PARIS 19
Notre client est un restaurant proposant une cuisine française raffinée de type bistronomique située à Paris. Le restaurant, dirigé par un chef japonais, souhaiterait élargir et moderniser sa carte...
CDI - Temps plein
Publié il y a 3 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Chef de partie (h/f)
IZIWORK - 75 - PARIS 17
Iziwork est une agence d'intérim digital qui sélectionne les meilleures missions pour les centaines de milliers de Français qu'elle a déjà séduit. Postulez en quelques minutes, gérez votre contrat en...
Intérim - Temps plein
Publié il y a 11 jours
Intérim
Temps plein
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)