Rattaché(e) à la Responsable de site, vous organisez et gérez l'activité de production de l'atelier d'équeutage composé de deux équipes, afin de garantir la mise à disposition des produits selon les besoins de l'atelier conditionnement et des stocks existants. Vous aurez les missions suivantes : Réaliser le programme d'équeutage dans les conditions définies de volume, délais et qualité attendues : * Etablir, coordonner et contrôler les plannings de production à partir des prévisions de ventes, des stocks existants, des moyens, des capacités et des aléas de production * Gérer les approvisionnements de matières 1ères (lien fournisseurs et transporteurs) * Gérer les stocks de matières premières pour le process et le suivi de la conservation : organiser et contrôler les inventaires ; anticiper et planifier les besoins ; contrôler les réceptions et la rotation des stocks * Gérer les stocks de déchets et coproduits issus du process d'équeutage * Participer au suivi et à l'analyse des indicateurs de performance industrielle afin de proposer des optimisations et améliorations de l'outil de production en terme de sécurité, qualité et productivité. Manager les équipes de l'atelier d'équeutage (2 équipes organisées en 2x8) : * S'assurer de la bonne adéquation des ressources par rapport aux besoins du site : conducteurs, caristes, opérateurs de tri (recrutement, intégration, suivi des salariés en poste) * Organiser la montée en compétences des équipes et réaliser l'évaluation du personnel * Veiller à la réalisation des actions nécessaires de formation et établir des propositions concernant les évolutions des salariés (poste, salaire.) Vous avez une expérience significative dans le secteur industriel agroalimentaire avec une première expérience réussie en animation d'équipe et gestion de production. Vous avez une grande affinité avec les missions de terrain et êtes intéressé par la technique. Vous faites preuve proactivité et de curiosité. Enfin, vous êtes reconnu pour votre dynamisme, votre rigueur, vous avez à cœur de travailler dans une ambiance stimulante. * CDI, Temps plein, * Statut : Agent de maitrise * Temps de travail : 39heures par semaine