Description du poste : Notre client, acteur majeur dans la transformation de viandes, poursuit son développement et recherche un(e) boucher(ère) casseur(euse) expérimenté(e). Vos missions principales :***Réceptionner et contrôler la qualité des carcasses à leur arrivée.***Réaliser les opérations de dépeçage, désossage et découpe selon les règles strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire.***Sélectionner et trier les morceaux en fonction de leur qualité et de leur destination (boucherie, charcuterie, etc.).***Veiller à l'entretien et à l'affûtage des outils pour assurer une découpe précise.***Participer à la gestion des stocks et au suivi des commandes.***Horaires de travail : 5h00 à 13h00 SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. Description du profil : Votre profil :***Vous avez une expérience confirmée dans le domaine de la boucherie et de la découpe industrielle.***Vosu maîtrisez des techniques de découpe et désossage et avez de bonnes connaissances des règles d'hygiène HACCP.***LES + DE L'AGENCE SAMSIC EMPLOI :***Comité d'Entreprise dès la 1ère heure de mission !***Compte Epargne Temps au taux d'intérêt de 5%***Acompte hebdomadaire sur demande***Application mobile pour rester connecté(e)***Prime de parrainage***Cette offre vous intéresse ou vous souhaitez avoir plus d'informations ? N'hésitez pas à postuler ou à venir nous voir directement à l'agence au 2 Av. Léonard de Vinci - LA PARDIEU - 63000 CLERMONT-FERRAND. Vous pouvez consulter l'ensemble de nos offres et surfer sur l'emploi via notre application SAMSIC ou sur le site***