Rattaché à la direction, votre assurez l'organisation et le bon fonctionnement de l'atelier de production. A ce titre, vous serez notamment en charge de : - Organiser et coordonner l'activité quotidienne de production, - Définir et suivre le planning de production afin de garantir les délais clients, - Encadrer et animer les équipes de production, - Approvisionner l'usine en consommables et matières nécessaires à l'activité, - Lancer et clôturer les ordres de fabrication, - Superviser les opérations de production et veiller au respect des cadences, - Contrôler l'application des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures qualité, - Assurer le suivi des CCP, CP et des enregistrements de production, - Contrôler les différentes étapes de fabrication: remplissage, emballage, étiquetage, bouchage, datage et conditionnement, - Réaliser les réglages des lignes de production, - Participer à la maintenance de premier niveau et coordonner les interventions nécessaires, - Identifier les dysfonctionnements et mettre en œuvre les actions correctives, - Garantir la traçabilité des matières premières et des produits finis, - Veiller à la propreté des lignes et au respect du plan de nettoyage, - Participer activement à la démarche HACCP et à l'amélioration continue des process, Profil recherché : De formation Bac + 2 à minima en production industrielle, agroalimentaire ou équivalent, vous disposez d'une expérience significative sur un poste similaire en environnement agroalimentaire. Vous maitrisez les normes qualité et sécurité alimentaire, notamment IFS, HACCP, BPH et gestion des CCP. Vous êtes reconnu pour votre expérience en management d'équipes de production, et connaissez les outils de gestion de production et de traçabilité. Vous disposez des Caces 1-3-5 , avec pratique régulière de la conduite de chariots élévateurs. Vous êtes capable d'intervenir sur les réglages et la maintenance de premier niveau des équipements. Qualités attendues: - Leadership et sens de l'organisation, - Réactivité et capacité à gérer les imprévus, - Rigueur et exigence dans le respect des procédures, - Esprit d'équipe et sens des responsabilités, - Forte sensibilité aux enjeux de qualité et sécurité alimentaire Pourquoi rejoindre cette entreprise ? - Poste clé au sein d'un site de production à taille humaine - Responsabilités variées mêlant management, technique, et organisation, - Un environnement dynamique avec de réelles perspectives d'évolution.