- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Directeur de restaurant
- Pyrénées-Atlantiques
- Détail de l'offre 3671771
- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Directeur de restaurant
- Pyrénées-Atlantiques
- Détail de l'offre 3671771
Directeur / Directrice de restaurant (H/F) 64 - IDRON
Offre n° 3671771
Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
64 - IDRON - Localiser avec Mappy
Publié le 15 mars 2025
Description du poste : Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants au sein de l'un de nos EHPAD (64). Horaires : 3 jours / 4 jours Nombre de repas préparés sur le site : 110 Nombre de collaborateurs sur le site : 3 personnes Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e). Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives. Au quotidien, vous établissez le planning et organisez la production culinaire en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles, etc. Vous assurez la gestion des stocks. Vous êtes garant(e) de la qualité des repas et du respect des règles et normes d'hygiène alimentaire. Dans le cadre votre rôle de gestionnaire, vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant. Vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations de dépenses. Vous encadrez vos équipes avec proximité et veillez à maintenir un climat social serein tout en participant au développement des compétences et à l'évolution professionnelle de chaque collaborateur tout au long de leur parcours. Vous accompagnez les nouveaux collaborateur(rice)s pour faciliter leur intégration et renforcer l'esprit d'équipe. Enfin, votre sensibilité commerciale vous permet d'entretenir une relation de confiance avec le client-partenaire et de satisfaire pleinement vos convives. Vous avez connaissance des textures modifiés : mixés et hachés Découvrez en vidéo le métier de chef gérant chez Ansamble : Envie de rejoindre une équipe engagée chaque jour pour satisfaire ses clients et proposer à ses convives une alimentation saine et naturelle ? Et si on cuisinait Ansamble ? Avantages : 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise Prime annuelle sur objectifs, 7% du salaire annuel brut Avantage en nature sur les repas Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant Mutuelle et prévoyance avantageuses Accès prestations comité d'entreprise Possibilité de place(s) en crèche Possibilité d'évolution Parcours personnalisé d'intégration et de formation Convention collective de la restauration collective Description du profil : Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. En tant que leader inspirant(e), vous êtes doté(e) d'une grande capacité d'adaptation et d'une forte orientation client. Créatif(ve), chef(fe) d'orchestre et bon(ne) gestionnaire, vous êtes un élément moteur au sein de l'équipe que vous dirigez. Votre motivation est alimentée par de nouveaux défis, et vous aspirez à travailler aux côtés de professionnel(le)s de restauration et de la satisfaction client. Vous savez optimiser les ressources, prendre des décisions éclairées et atteindre les objectifs fixés. Votre sens du collectif permet de créer un environnement de travail collaboratif, favorisant l'épanouissement professionnel de chacun.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Employeur
Rejoignez Ansamble, filiale d'Elior Group, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison au plus près des territoires. Présente dans toute la France, la filiale dispose aujourd'hui de 630 restaurants, 20 ateliers culinaires et livre plus de 1800 crèches. Nos principaux marchés sont : la petite enfance, l'enseignement, la restauration des entreprises et des administrations, et la santé (EHPAD, fo...
D'autres offres peuvent vous intéresser :
(déjà vu)
RESPONSABLE DE RESTAURANT H/F (H/F)
64 - PAU
Vous aurez pour mission la gestion de l'ensemble des opérations quotidiennes du restaurant : - la gestion du personnel (entre 4 et 7 personnes) - la gestion des réservations et l'accueil des...
CDI - Temps plein
Publié il y a 14 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Hôtelier-restaurateur / Hôtelière-restauratrice (H/F)
64 - Pyrénées Atlantiques
- Christophe Agnolutto ( ) vous propose : À vendre, un fond de commerce exceptionnel situé dans l'hyper centre de Pau, à proximité du célèbre château de Pau. Il s'agit d'unrestaurant pizzeria au feu...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 11 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné(déjà vu)
Restaurateur / Restauratrice (H/F)
64 - Pyrénées Atlantiques
Idéalement situé en emplacement n1 au cœur du centre-ville de Biarritz, notre Cabinet Spécialisé en Immobilier d'Entreprise et Commerce vous propose à la vente en cession de fonds de commerce cette...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 19 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné(déjà vu)
Restaurateur / Restauratrice (H/F)
64 - Pyrénées Atlantiques
Proche des plages, restaurant d'une capacité de 120 couverts dont 50 places en terrasse. La cuisine est équipée de matériels de qualité. Local climatisé. CA 435 000 €. Vente des parts sociales. Prix...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 11 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné(déjà vu)
Restaurateur / Restauratrice (H/F)
64 - Pyrénées Atlantiques
Anglet plages, bord de mer, secteur Chambre d'Amour, affaire de restauration "clé en main" dans un local en bord de mer d'une surface d'environ 45 m2 avec terrasse privée d'une trentaine de m2 (pas...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 7 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné(déjà vu)
Restaurateur / Restauratrice (H/F)
64 - Pyrénées Atlantiques
A vendre fonds de commerce de restauration en centre ville de Bayonne, avec grande terrasse. L'établissement et le matériel sont en très bon états, le CA est constant depuis de nombreuses années et...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 7 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné(déjà vu)
Restaurateur / Restauratrice (H/F)
64 - Pyrénées Atlantiques
Parfaitement situé sur une place centrale très fréquentée le midi, ce restaurant bénéficie d'une belle terrasse sur un emplacement de choix et d'une exposition ensoleillée au sein d'un cadre des plus...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 7 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné(déjà vu)
Restaurateur / Restauratrice (H/F)
64 - Pyrénées Atlantiques
Fonds de commerce de restauration. Installé sur un emplacement avec une visibilité exceptionnelle. Matériel complet et aménagement fonctionnel. Capacité d'accueil 50 couverts à l'intérieur . Grande...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 11 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné(déjà vu)
Restaurateur / Restauratrice (H/F)
64 - Pyrénées Atlantiques
A vendre fonds de commerce de restauration rapide sur place et à emporter en centre ville de Bayonne, emplacement 1. L'établissement est aux normes et bénéficie d'une terrasse ensoleillée. Le...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 20 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné(déjà vu)
Restaurateur / Restauratrice (H/F)
64 - Pyrénées Atlantiques
Située à Bayonne, offrant une excellente visibilité et bénéficiant d'un passage piéton régulier, notre Cabinet Spécialisé en Immobilier d'Entreprise et Commerce vous propose à la vente en cession de...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 11 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)