Rattaché(e) au Directeur logistique et transport, le(la) Responsable Production en Laboratoire à pour missions principales de : - Piloter l'ensemble des activités de découpe, transformation et conditionnement des produits alimentaires (fromages, poissons, olives). - Garantir la conformité sanitaire, qualitative et réglementaire des produits. - Assurer le respect de la chaîne du froid et des bonnes pratiques d'hygiène entoutes circonstances. - Encadrer, former et sensibiliser les équipes aux règles de sécurité alimentaire et de qualité. - Suivre les indicateurs de performance et mettre en place des actions correctives si nécessaire.Ce qu'on attend de toi : - De formation supérieure en agroalimentaire, hygiène/qualité/sécurité (Bac +3 à Bac +5). - Expérience confirmée en management d'équipe dans l'agroalimentaire - Maîtrise des réglementations HACCP, Paquet Hygiène, ISO 22000, IFS/BRC. - Rigueur, organisation, capacité à travailler en environnement exigeant. - Bon relationnel et capacité à fédérer les équipes. Compétences clés : - Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Connaissance approfondie de la réglementation européenne et nationale. - Gestion de la chaîne du froid et prévention des risques de rupture. - Conduite d'audits et gestion des plans d'actions correctifs. - Management et formation des équipes. Ce que l'on propose : ✅ CDI - Temps plein (Cadre) ; ✅ 10 jours de RTT/an ✅ Prime "Repas" d'environ 120€ net par mois (paniers repas de 6€ net/jour travaillé) ; ✅ Mutuelle d'entreprise ✅ Avantages Comité d'Entreprise. ✅ Opportunités d'évolutions en interne Vous correspondez au profil recherché ? Etape 1 : Entretien téléphonique avec un membre de notre Responsable Recrutement, Etape 2 : Entretien physique avec notre Directeur Supply Chain