CUISINIER POLYVALENT EN RESTAURATION COLLECTIVE (F/H) 87 - Saint-Yrieix-la-Perche
Offre n° 3672594
CUISINIER POLYVALENT EN RESTAURATION COLLECTIVE (F/H)
87 - Saint-Yrieix-la-Perche - Localiser avec Mappy
Publié le 11 octobre 2025
RESPONSABILITÉS : Le centre hospitalier de Saint-Yrieix-la-Perche recrute dès que possible un/une cuisinier(ère) polyvalent (F/H) en restauration collective (mutation, détachement, CDI, CDD). Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées. Production journalière : 800 repas/jour · Missions principales Assurer les préparations et la présentation des plats chauds, froids et de la pâtisserie Être garant(e) de la qualité de la prestation culinaire Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP) · Missions spécifiques Réaliser des entrées froides et entremets Cuire des viandes, poissons ou légumes Suivre les fiches techniques Elaborer des recettes Nettoyer et désinfecter le matériel de production et de plonge batterie PROFIL RECHERCHÉ : · Poste d'Agent d'Entretien Qualifié à temps plein à pourvoir dès que possible en CDD renouvelable · Spécificités du poste 35 heures hebdomadaires (7h00 - 15h00) 2 week-ends travaillés par mois · Formations – Qualifications CAP Cuisinier, BEP ou Baccalauréat Professionnel Hôtellerie Restauration Expérience souhaitée · Connaissances particulières Connaissance en liaison froide souhaitée Notions informatiques
- Type de contrat
-
CDD - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en journée
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Employeur
CH de Saint-Yrieix
Le CH de Saint-Yrieix fait fonctionner 357 lits et places et constitue un établissement unique mais à vocations multiples. Les activités sont organisées en deux pôles : un pôle ambulatoire, soins aigus et médico-techniques et un pôle hospitalisation et hébergement. C'est un hôpital à taille humaine, engagé dans de nombreux projets grâce à une forte dynamique médico-soignante, qui favorise un travail de qualité au bénéfice des professionnels qui y exercent et des patients pris en charge.
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