Notre client, Industrie agroalimentaire recrute dans le cadre de son développement un(e) FABRICANT FROMAGERIE. Vos missions seront les suivantes : Respecter et participer à la bonne application des règles de sécurité des personnes et de sécurité alimentaire. Suivre les instructions données pour la transformation du lait en cuves (litrage, pH, températures, etcli> Assurer le nettoyage et la désinfection des appareils dans le respect des règles d'hygiène. Réaliser différents prélèvements et analyses puis enregistrer les résultats. En cas de pannes ou d'anomalies en production (en amont et en aval), suspendre le process si besoin et assurer un premier diagnostic. Alerter les services concernés. Veiller à la bonne utilisation du matériel, à son optimisation et à son bon entretien. Être amené à effectuer différentes missions au sein de l'atelier fromagerie. SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.