RESPONSABILITÉS : Assurer l'entretien et le nettoyage • Assurer le nettoyage et l'entretien des locaux, des équipements et du linge ; • Assurer le rangement des locaux ; • Assurer l'entretien des sanitaires ; • Assurer l'aération des locaux ; • Assurer le nettoyage et le rangement de la vaisselle ; • Assurer la sécurité des utilisateurs des locaux (balisage des zones glissantes, utilisation de produits dangereux, etc...) ; • Connaître et garantir l'application des procédures de nettoyage et des protocoles sanitaires en vigueur pour les locaux, les équipements et le linge. Participer à la vie de la structure • Suivre les besoins en équipements, matériels et consommables ; • Assurer la gestion des stocks des produits d'entretien ; • Assurer l'approvisionnement des distributeurs de savon, essuie-mains et papiers toilette ; • Assurer le tri sélectif ; • Assurer la mise en température des plats ; • Assurer l'échantillonnage des plats témoins et la prise de température selon un protocole HACCP ; • Signaler toute anomalie ou dysfonctionnement à son responsable. PROFIL RECHERCHÉ : Connaissances • Connaître la règlementation et la législation en termes d'hygiène d'un accueil collectif de mineurs et des règles de fonctionnement interne de la structure ; • Connaître les gestes et postures de travail à adopter ; • Connaître les spécificités des produits utilisés et le fonctionnement des équipements ; • Maitriser les règles d'application du tri sélectif et le plan de maitrise sanitaire. Savoir-faire • Organisation et priorisation des tâches ; • Gestion des stocks ; • Optimisation des ressources (produits d'entretien, équipements, etc. ...) ; • Anticipation. Savoir-être • Être autonome ; • Être polyvalent (e) ; • Être organisé (e) et réactif (ve) ; • Etre rigoureux (se).