NEXTEP HR est un cabinet de recrutement spécialisé principalement dans le recrutement de profils industriels (techniques et fonctions support), basé à Angers.Nous recherchons pour l'un de nos clients un(e) Chef cuisinier H/F.Le poste est à pourvoir en CDI, à Chinon, au sein d'un Hôtel-restaurant étoilé.En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de l'ensemble de la production culinaire au sein de notre restaurant. Vous assurerez les missions suivantes :- Diriger la cuisine en garantissant une organisation optimale et le respect des standards de qualité de notre établissement ;- Créer et proposer des menus créatifs en adéquation avec la saisonnalité et la demande des clients ;- Encadrer, former et motiver l'équipe en cuisine pour garantir une prestation de qualité ;- Superviser la préparation et la présentation des plats en veillant à leur conformité avec les attentes des clients ;- Garantir l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP) ;- Gérer les commandes de matières premières, contrôler leur qualité et leur coût, tout en respectant les budgets alloués ;- Assurer une communication fluide avec le personnel de salle et participer à la gestion des services.