THEDRA recherche pour le compte de son client, un acteur spécialisé dans la restauration collective un(e) Chef de cuisine en contrat d'intérim. Dans ce cadre, le/la Chef de cuisine H/F prendra en charge l'organisation et la gestion de la cuisine afin d'assurer la qualité des repas servis aux résidents. Il/elle veillera au respect des normes sanitaires et à la satisfaction des convives. Vos missions : - Planifier et superviser la production culinaire adaptée aux besoins des résidents - Gérer les approvisionnements et contrôler la qualité des matières premières - Encadrer et animer l'équipe en cuisine - Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Compétences attendues : - Expérience confirmée en gestion de cuisine collective - Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à manager une équipe et à organiser le travail - Bon sens de la communication et esprit d'équipe - Rigueur et sens de l'organisation