POSTE : Directeur F&B Multi-Sites H/F DESCRIPTION : Un de nos établissements partenaires recrute un Directeur F&B pour piloter l'offre de restauration de trois établissements : 2 hôtels et un restaurant. Le/la Directeur(trice) F&B supervise l'ensemble des activités administratives, budgétaires, RH et organisationnelles des trois sites. Missions principales - Piloter et harmoniser l'offre F&B sur les 3 établissements (restauration à la carte, brunch, séminaires, événements). - Manager les équipes encadrantes : Chef de Cuisine, Maître d'Hôtel, Assistant Maître d'Hôtel. - Élaborer et suivre les budgets F&B, analyser les ratios, mettre en place les outils de gestion. - Superviser les recrutements, plannings, formations et intégration des équipes. - Collaborer avec les chefs de service pour garantir une qualité optimale des prestations. - Participer à la stratégie de développement commercial des offres restauration (séminaires, brunchs, événements privés). - Être garant de l'image et de la rentabilité de l'ensemble des points de vente. - Poste en CDI - Statut Cadre. - Rémunération : 50 000€ à 60 000€ brut annuel selon profil + variable de 8 à 15 % (jusqu'à 7 200 €). - Possibilité de logement pendant la période d'essai. PROFIL : - Expérience confirmée sur un poste de direction F&B ou de Responsable de restauration multi-sites. - Parcours dans des établissements 4 étoiles ou restaurants indépendants à forte identité. - Profil autonome, organisé, avec un goût prononcé pour la polyvalence. - Forte capacité d'analyse, de pilotage budgétaire et de gestion des équipes. - Excellent relationnel, sens du service client, et leadership naturel. - Une appétence pour les environnements familiaux et souples est fortement appréciée.