POSTE : Commis de Cuisine H/F DESCRIPTION : Parlons de tes missions au sein de notre cuisine : - Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte, - Réception de la matière d'oeuvre - Production culinaire (découpage de viandes et charcuterie, surveillance de la cuisson des mets) - Remise en température - Dressage distribution - Transmission au personnel de salle - Entretien de la cuisine et des locaux annexes (opérations de fin de service) Le poste : - Temps plein 35 heures par semaine - Ouverture 7 jours / 7 - Travail en soirée et les week-ends - 3 coupures en moyenne par semaine - 2 jours de repos consécutifs dans la mesure du possible PROFIL : Profil recherché : Nous attendrons de toi : - L'obtention d'un CAP Cuisine - D'avoir les connaissances des normes H.A.C.C.P - Une grande capacité de travail, - Une forte motivation, - Un sens de la discipline, - Une aptitude à travailler en équipe, - Adaptation à toutes situations