POSTE : Operateur de Fabrication H/F DESCRIPTION : Pour son site de Limoges, notre agence SAMSIC EMPLOI recrute ses futurs talents : OPÉRATEURS DE PRODUCTION (H/F) FILIÈRE PORCINE Votre terrain de jeu : Le Secteur Cru & Traiteur Oubliez la routine ! Sous l'aile de votre Responsable d'atelier, vous devenez le premier maillon de l'excellence. Votre mission ? Préparer avec précision les ingrédients qui font la renommée de nos mousses, terrines et jambons. Vos défis au quotidien : L'Art du Jambon (Cru & Cuit) : - Maîtriser la découpe : parage et dégraissage de précision. - Donner du goût : mise en saumure ou salage au sel sec selon la tradition. - Finaliser le produit : mise en moule et pilotage des cuissons. L'Expertise Traiteur (Terrines & Mousses) : - Devenir le "chef" des mélanges : pesée rigoureuse et préparation des recettes de campagne. - Maîtriser la texture : hachage fin et émulsion pour des mousses de canard onctueuses. - Garantir la conformité : remplissage des terrines et contrôle qualité (poids) avant le passage au four. 12.31 € - 12.397 € / heure PROFIL : Votre profil - Vous êtes rigoureux(se) et avez le souci du détail (la qualité commence par vous !). - L'univers de la viande et de la transformation ne vous fait pas peur. - Vous êtes dynamique, ponctuel(le) et aimez le travail d'équipe. Pourquoi nous rejoindre ? - Travailler pour une marque centenaire et reconnue. - Un poste concret où vous voyez le résultat de votre travail. - L'accompagnement et la proximité des équipes Samsic Emploi Limoges. Prêt(e) à mettre la main à la pâte ? Postulez dès maintenant et venez préparer les saveurs de demain !