POSTE : Boulanger Artisanal H/F DESCRIPTION : GENY HAGUENAU recherche pour son client un Boulanger artisanal H/F. Les missions : * Préparer et pétrir la pâte à pain * Contrôler la fermentation de la pâte et effectuer les différentes étapes de levée * Cuire les pains et les autres produits de boulangerie * Préparer des viennoiseries, des pâtisseries et des gâteaux * Mettre en valeur les produits en les présentant de manière attrayante dans la vitrine * Conseiller les clients sur les différents produits et répondre à leurs demandes spécifiques * Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire * Gérer les stocks, les commandes et les approvisionnements Les compétences recherchées : Maîtrise des techniques de panification et de fermentation Connaissance des différentes farines et de leurs caractéristiques Capacité à travailler avec précision et rigueur Créativité pour la création de nouvelles recettes et de produits innovants Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Gestion des stocks et des approvisionnements Avec plus de 25 ans d'expérience, Geny Intérim est votre partenaire emploi de proximité ! À la recherche d'une nouvelle mission ? Notre équipe est à vos côtés pour vous accompagner dans vos démarches et vous proposer des opportunités adaptées à votre profil. Ensemble, trouvons l'emploi qui vous correspond. PROFIL : CAP Boulanger Bac professionnel Boulanger-pâtissier Brevet professionnel Boulanger Licence professionnelle Boulangerie