Descriptif du poste: L'ESAT « Jean Muriel » (APF France handicap) accompagne plus de 70 travailleurs en situation de handicap, épaulés de 15 salariés, autour de projets valorisants dans l'imprimerie, la sérigraphie, la sous-traitance, la métallerie, le nettoyage et la restauration. Notre engagement : conjuguer une activité professionnelle performante avec un accompagnement humain individualisé. Votre mission : Sous la responsabilité du directeur de pôle, vous portez une mission à la fois industrielle et sociale : * Organiser, piloter et développer les activités de production : gestion et optimisation des ateliers, planification des équipes, suivi de la performance, adaptation aux besoins de nos clients. * Manager et animer une équipe pluridisciplinaire : fédérer autour du projet d'établissement, assurer la cohésion entre production et accompagnement éducatif ou médico-social. * Accompagner les travailleurs dans leur parcours professionnel, leur montée en compétences et leur autonomie, avec une réelle attention à la relation humaine. * Garantir la qualité, la sécurité et l'application des bonnes pratiques : veiller aux normes, à la sécurité, à la bientraitance et à l'inclusion au sein de la structure.   Pourquoi rejoindre Lunay et l'ESAT « Jean Muriel » ? * Un établissement reconnu et engagé pour son impact humain local. * Un poste riche de sens, alliant pilotage industriel, engagement éducatif et dynamisme territorial.   Profil recherché: Profil recherché : * Bac+2 minimum (BTS, BUT,  licence pro gestion/production, management médico-social ou équivalent). * Expérience en gestion d'équipe et organisation de production, idéalement dans le secteur médico-social ou industriel. * Sens de l'écoute, du collectif, de l'organisation et de l'engagement dans les valeurs humaines. * Appétence pour l'accompagnement de publics spécifiques