- Accueillir chaleureusement les clients et les conseiller sur le choix des vins. - Assurer le service des vins et des mets, en respectant les standards de l'établissement. - Gérer la cave à vins et optimiser les stocks en collaboration avec le responsable. - Former le personnel de salle sur les accords mets et vins. - Participer à l'élaboration de la carte des vins pour offrir une sélection variée et adaptée. - Maintenir un haut niveau de satisfaction client en étant attentif et réactif à leurs demandes. - Participer aux dégustations et événements œnologiques organisés par l'établissement. - Expérience confirmée de 4 ans en tant que sommelier ou serveur dans un établissement haut de gamme - Connaissance approfondie des vins, spiritueux et accords mets-vins - Excellentes compétences en communication et en service à la clientèle - Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de service - Passion pour l'œnologie et désir constant d'apprendre et de se perfectionner - Esprit d'équipe, flexibilité et capacité d'adaptation - Maîtrise du français et capacité à converser en anglais - Sens du détail et présentation soignée