Description : EMPLOI DE GRILLARDIN/GRILLARDINE. CDI à partir de fin janvier/début février 2024.  39 HEURES/SEMAINE sur 5 jours de travail par semaine. RÉMUNÉRATION 2.330€ BRUT/MOIS (soit 1.790 à 1.830€ net/mois environ), classification 2/2 (grille HCR). Au sein d'une ÉQUIPE DE 5/6 PERSONNES,  Vous intervenez sur le poste viandes dans toutes ses dimensions : préparation/production y compris accompagnements, gestion des approvisionnements et des stocks, entretien du poste. Activités : 30/50 couverts/jour. FONCTIONS PRINCIPALES : * Tenue du grill du restaurant, * préparations, cuissons des plats principaux et accompagnements, * mise en œuvre du Plan de Maitrise Sanitaire (contrôle des stocks, enregistrements, plan de nettoyage,...), * Maintien en parfait état de propreté et d'entretien de l'office chaud (grill et préparation des accompagnements)  * gestion des approvisionnements destinés au grill (suivi des stocks, commandes, réceptions des livraisons,...),   Visitez notre hôtel : https://bastia.corsica-hotels.fr/fr/   Profil recherché :   * EXPÉRIENCE RÉUSSIE EN PRODUCTION (6 mois minimum) : préparation, cuisson des mets, gestion des approvisionnements (stocks, commandes, réception,...), plan de maitrise sanitaire,  * Expérience restauration d'hôtel souhaitée, * Expérience restauration sous enseigne souhaitée,  * Expérience en hôtellerie sous enseigne souhaitée, * Anglais souhaité,   * Bonne connaissance des viandes  * Excellente présentation, sens du contact, sens du service * Goût pour l'excellence.