Cuisinier / Chef de Partie H/F Temps Plein CDD EHPAD Saint Joseph F/H - EHPAD du Bois Hercé 44 - Nantes
Offre n° 3830451
Cuisinier / Chef de Partie H/F Temps Plein CDD EHPAD Saint Joseph F/H - EHPAD du Bois Hercé
44 - Nantes - Localiser avec Mappy
Publié le 15 octobre 2025
Association Maisonsde Retraite Saint Joseph, maison de retraite du Bois Hercé recherche un(e) cuisinier(e) chef de partie en CDI dès que possible Poste à pourvoir au sein d'une équipe de 3 cuisiniers Horaires fixes continus - 7h / 15h30 . - 11h / 19h30 - 7h30 / 19h30 le weekend - Travail 1 weekend sur 3Missions: - Vous assurez la réception des produits, - la fabrication des plats chauds ou froids ainsi que des textures modifiées Savoirs et savoir-faire - Cuire des viandes, poissons ou légumes - Doser des ingrédients culinaires - Dresser des plats pour le service - Mélanger des produits et ingrédients culinaires - Préparer les viandes et les poissons - Éplucher des légumes et des fruits Connaissance des règles HACCP exigées Vous êtes titulaires d'un CAP, BEP ou Bac Pro Cuisine
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Employeur
EHPAD du Bois Hercé
La maison de retaite du Bois HErcé recherche son responsable restauration CDI Temps plein EHPAD de 80 résidents située quartier Chantenay - Zola à Nantes Parking privé salarié gratuit Attenant à l'arrêt "Egalité" de la ligne 1 du Tram
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