POSTE : Assistant Ordonnancement H/F DESCRIPTION : Fermiers du Sud-Ouest est le premier volailler du Sud-Ouest avec 215 Millions d'Euros de CA. Il compte aujourd'hui 803 salariés. De l'abattage à la commercialisation, il réunit des spécialistes de la filière volailles, issus du Gers, des Landes et du Périgord. Trois territoires renommés pour la qualité de leurs productions agricoles et leur tradition gastronomique. Fermiers Du Sud-Ouest est une filiale du Groupe Coopératif Maïsadour. Fermiers du Gers est une des sociétés du Groupe Fermiers du Sud-Ouest. Elle compte aujourd'hui 292 salariés et réalise 74 millions d'Euros de CA. Les deux sites de production (Condom et Saramon) sont basés dans le Gers, un territoire agricole renommé pour la qualité de ses élevages et de ses produits. Descriptif de la mission : Rattaché(e) au Responsable Supply Chain, vous assurerez les remplacements des assistants ordonnancement du site par roulement sur les 2 postes. Vos missions principales seront les suivantes : Poste 1 : - Répartir le travail par atelier en fonction des stocks et des heures de départ camion - Tenir à jour les stocks des produits conditionnés et les mettre à jour dans Infologic - Effectuer les retailles selon les informations données par l'ordonnancement - Gérer les problématiques informatiques des commandes Poste 2 : - Préparer l'ordonnancement hebdomadaire - Définir les volumes à fabriquer par référence et par jour, dans le respect des rotations produits. - Suivre l'arrivée des commandes en temps et en heure - Faire un point quotidien avec la production sur l'affectation des matières premières afin de prendre ensemble des décisions PROFIL : Vous maîtrisez les outils informatiques, avez une capacité à optimiser les plannings et un bon relationnel pour collaborer avec les différents services. Bac +2 souhaité en gestion de production ou première expérience souhaitée sur un poste similaire.Travail du lundi au vendredi + samedi matin par rotation dans l'équipe.