Avez-vous envie de piloter une cuisine au cœur d'un hypermarché et de régaler une clientèle fidèle ? Au sein de CODISTRI, vous assurez la préparation et la qualité des plats proposés dans l'espace traiteur. Vous encadrez une équipe de cuisiniers et veillez à la bonne application des normes d'hygiène et de sécurité. Vous collaborez étroitement avec le responsable de rayon pour garantir la satisfaction des clients et optimiser les ventes. Vos principales missions sont les suivantes : - Élaborer les menus et planifier la production quotidienne - Superviser la préparation et la cuisson des plats - Contrôler la qualité, la présentation et la fraîcheur des produits - Gérer les approvisionnements et les stocks - Former et organiser le travail de l'équipe Ce poste demande une présence active en cuisine et une réelle rigueur dans la gestion des opérations quotidiennes. Vous aimez diriger une équipe en gardant les mains dans les fourneaux. - Diplôme en cuisine ou expérience équivalente exigée - Maîtrise des règles HACCP et des techniques culinaires traditionnelles - Sens aigu de l'organisation et de la gestion des priorités - Capacité à encadrer, motiver et transmettre son savoir-faire - Goût du contact client et souci constant de la qualité